Éclair au café
Uma massa de choux dourada e macia, um creme de pastelaria com sabor pronunciado a café, uma mousseline ligeiramente cafeinada, o éclair de café é a pastelaria perfeita para terminar uma refeição com uma nota de café não muito doce mas de sabor poderoso.
Preço
Ingredientes alergénicos
- ovos
- gluten
- leite
Conselhos de degustação
Para apreciar todos os sabores e texturas do éclair de café, o melhor é comê-lo fresco. Retire-o alguns minutos antes de servir.
Pode guardá-lo durante 2 dias no frigorífico.