Bienvenue !
Nous avons voulu créer un lieu convivial au cœur d’Alvalade, où vous pourrez apprécier le plaisir simple de déguster une pâtisserie autour d’un café.
Ce lieu est à l’image de la pâtisserie française telle que nous l’aimons : gourmande, généreuse et peu sucrée.
Nous espérons que vous viendrez nombreux découvrir ce lieu et partager avec nous un moment sucré !
Les pâtisseries
Entre classiques de la pâtisserie française et découvertes étrangères, nos pâtisseries se veulent gourmandes, réconfortantes, idéales pour un moment de plaisir doux et sucré hors du temps. Nous mettons tout notre savoir-faire et notre passion pour vous faire vivre une délicieuse expérience.
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FAITS-MAISON
Toutes les pâtisseries que nous vous proposons sont des recettes élaborées par notre chef, dans la cuisine de la pâtisserie. Ces recettes ont été créées, testées, modifiées pendant des mois afin de trouver l’accord des saveurs le plus authentique et délicieux possible.
FRUITS DE SAISON
La saisonnalité des produits est importante pour nous puisqu’elle garantit fraîcheur et saveur à nos pâtisseries. Le choix de ne travailler que les fruits de saison permet de vous faire découvrir différentes pâtisseries et créations tout au long de l’année.
MOINS SUCRÉ
Dans une démarche d’une recherche d'authenticité du goût, nos pâtisseries se veulent moins sucrées afin de laisser la place aux différentes saveurs que nous vous proposons. L'acidité du citron, la fraîcheur des fruits, la note subtile de vanille dans les flans.
Le chef
Issu de la tradition de la pâtisserie française, Mickael Mezdari a reçu une longue formation de pâtisserie et il a pu exercer ses talents dans diverses grandes maisons françaises dans lesquelles son identité s'est construite.
Son but est de transmettre toutes les saveurs des gâteaux français en respectant un cahier des charges strict :
- Des gâteaux avec peu de sucre pour laisser les arômes naturels des produits briller.
- Un travail autour des produits biologiques et locaux en sublimant les richesses des terres portugaises.
- Le respect des saisons pour travailler avec des fruits savoureux et naturellement riches en sucre.
Suivez-nous
Où nous trouver
Rue Marquesa de Alorna 27C, 1700-300 Lisbonne
930 546 829
contacto@mickaelmezdari.com
Horaires
Mardi - Samedi : 11h-19h